CHÂTEAU DE PEZ 2024 – Saint-Estèphe

Le nez est fumé, élégant avec de la puissance en justesse, un joli grain élégant, fin, puissant et aérien. Il révèle des notes de mûre de Boysen, de cassis pulpeux et, plus légèrement, de cerise pulpeuse/charnue, associées à de délicates pointes de violette, d’infusion et un joli panel d’épices. Profondeur et subtilité. La bouche est joliment juteuse, fruitée, avec de la minéralité, une trame fraîche, de la tension, de la justesse, un côté ciselé et cristallin et une jolie finesse et une délicatesse dans son gras. Elle exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de cerise, et plus légèrement de bleuet, associées à des touches de petits fruits rouges presque rôtis-élégants, ainsi qu’à des pointes de bâton de réglisse, de tabac blond, de cardamome et une pointe de clou de girofle. Bonne longueur. Un vin élégant avec un jolie moelleux des tannins. Un discret côté très finement poudré en bouche.