Le nez est aromatique et offre de la puissance, de l’intensité, une certaine petite profondeur ainsi qu’une certaine largeur / ampleur. Le vin gagne être passé en carafe. On y retrouve des notes de mûre mûre, de cassis sauvage assez mûr et plus légèrement de petites baies noires associées à des touches de baies de laurier, de poivre noir, à des pointes de safran, de graphite, de camphre, à de fines pointes d’olive noire chaude, de noix de muscade fraiche ainsi qu’à une très discrète pointe de romarin frais et de truffe noire fraiche. La bouche est fruitée, aromatique, tendue et offre de la gourmandise, de l’ampleur, un côté étiré, un petit gras, une fine trame acidulée ainsi que de la minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de prune noire juteuse, de mûre sauvage juteuse et plus légèrement de petites baies noires associées à des touches de poivre noir, de poivre de Madagascar, de myrtille juteuse, à des pointes de romarin, de sauge, de minéralité racée, à de fines pointes d’olive noire, de noix de muscade, de caramélisation, de tabac blond ainsi qu’à une subtile pointe iodée et de truffe noire fraiche. Les tannins sont souples. Bonne longueur.
Château de Montfrin – « à la douceur d’aller » 2018 – Côtes du Rhône Villages
Note (Score): 15.5/20
Note (Score): 90-91/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Bio (Organic Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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