Château de Meursault, Pommard Les Petits Noizons 2022 – Pommard

Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez est fruité, juteux, aromatique et concentré. Il exprime les notes de cerise rouge acidulée, de griotte, de framboise écrasée, de groseilles rouges fraîches, de prune rouge et de cassis en fond, associées à des arômes épicés savoureux et distincts, mais pas dominants (poivre noir, réglisse séchée, noix de muscade râpée, cumin moulu), associées à un agréable côté herbacé (menthe poivrée, une pointe de romarin et d’aiguilles de pin), ainsi que des touches gourmandes et sucrées de pivoine, de griotte au chocolat, de cacao et de noisette toastée. On aperçoit aussi une légère note de balsamique. La bouche est gourmande et acidulée, avec une matière fruitée juteuse et enveloppante, tout en restant fraîche. Elle exprime les notes de cerise rouge acidulée, de griotte, de framboise, de cranberries, de groseilles rouges, ainsi que d’épices douces (réglisse, poivre noir, clou de girofle moulu), d’herbes (menthe séchée, romarin séché, une pointe d’aiguilles de pin), de torréfaction (noisette toastée, cacao avec une bonne amertume) et de fleurs en fond (bleuet séché, pivoine). Les tannins ont un grain fin, une structure solide et accrochante, avec une pointe d’amertume. La finale est persistante, sapide, avec une certaine ampleur et jutosité de fruits, qui apportent beaucoup de saveurs et de la mâche sur la persistance. Belle acidité et amertume.