Château de Meursault, Pommard 2020 – Les Petits Noizons

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est ouvert et expressif, sur les notes de viande fumée au début, qui disparaissent après l’aération. On retrouve ensuite des notes de fruits rouges et noirs mûrs (griotte, mûre, fraise de bois, coulis de framboise, prune bleue, myrtille) et une belle fraîcheur d’herbes aromatique et de fleurs (menthe poivrée, romarin frais, sauge, pivoine, lilas). Il y a aussi un côté épicé subtil (réglisse, cannelle, clou de girofle, noix de muscade). En bouche, le vin offre de la jutosité et une belle concentration de fruits. On y retrouve des notes de fruits rouges et noirs mûrs (prune noire, griotte, myrtille, mûre, cerise rouge, fraise écrasée), accompagnées de notes douces de chocolat noir, de cacao, de réglisse, de clou de girofle et de noix de muscade. Les tannins sont fins, bien intégrés mais assez puissants. La finale est persistante, fruitée et épicée, sur les notes de griotte, de réglisse et d’amande amer. Belle fraicheur en bouche et une acidité salivante agréable.