Château de Meursault, Meursault Les Dressoles 2022 – Meursault

(bio) Le vin a une couleur citron jaune pâle. Le nez est délicatement parfumé, aérien, avec des notes subtiles de vanille, de beurre noisette, de miel (avec une légère touche de cire) et une pointe de noix de muscade en fond. Après l’aération, le vin exprime les notes de zeste de citron jaune, de citron jaune séché, de pamplemousse, d’abricot et de pêche jaune, ainsi que d’acacia et de fleur de pommier. La bouche est enveloppante, mais fraîche et subtile. Elle exprime les notes de jus de citron jaune, de citron jaune confit, d’abricot, de pêche jaune, ainsi que des notes gourmandes de vanille, de miel, une légère touche de bois toasté en fond, de beurre noisette, d’acacia et de fleur de pommier. La finale est parfumé, avec des notes gourmandes de toastée et de vanille, associées à une bonne amertume de citron vert confit et une acidité salivante. La fin de bouche est persistante et parfumée. Un vin avec de la concentration et de la complexité, tout en restant aérien.