Château de Meursault, Meursault du Château 2022 – Meursault

(bio) Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez est gourmand, beurré et vanillé au début, avec un fin côté torréfaction (noisette toastée, bois toasté). Ensuite, il exprime les notes de fleurs blanches (chèvrefeuille, acacia, fleur d’abricotier), de citron jaune confit, de zeste d’orange, d’abricot mûr et de pêche jaune, ainsi qu’un côté acidulé de pomme verte en fond, associées à une pointe minérale. La bouche est savoureuse, parfumé et assez concentrée, tout en restant aérienne et plus acidulée, que le nez. Elle exprime les saveurs de citron jaune frais, de pomme verte, de pomelo, d’abricot acidulé, de pêche blanche, associées à des notes de bois frais et de noisette toastée en fond, de vanille, de miel de fleurs et de fleurs blanches (acacia, fleur de pommier). La finale est acidulée, ciselée, avec une acidité salivante et une bonne persistance. Un vin vif et droit, avec une belle verticalité dans son expression.