Château de Meursault, Les Peuillets Premier Cru, Savigny-lès-Beaune 2021

Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez offre une délicate sucrosité, du fruit et un subtil côté épicé. Il exprime les notes d’ananas frais, d’orange sanguine, de citron jaune frais, de zeste de citron, d’abricot croquant, associées à des touches toastées (bois toasté, noisette toastée), épicées (vanille, une très délicate touche de cannelle) et florales (fleurs de champs fraiches, fleur de pommier, tilleul) avec une pointe de miel en fond. En bouche, le vin offre de la complexité et de la profondeur. En attaque, il exprime les notes boisées et épicées (bois toasté, vanille, clou de girofle), ainsi qu’une touche de miel de fleurs et de fleurs sauvages. En milieu de bouche, on retrouve de la vivacité et un côté acidulé d’agrumes mûrs (citron jaune, citron vert, une touche de pamplemousse) et de pomme verte, associées à des notes juteuses de pêche blanche, d’abricot et d’ananas frais. La finale est persistante, onctueuse et complexe, sur les notes fraiches d’agrumes et des touches épicées savoureuses, associées à une belle acidité. Bon potentiel de garde.