Château de Meursault – Blanches Fleurs 2021 – Beaune, Premier Cru

Joli nez fruité et qui offre une fine crémosité ainsi qu’un joli petit côté beurré/toasté et amande. On y retrouve des notes de fleurs blanches, de physalis et plus légèrement de kumquat crémeux associées à des touches de pomme au beurre ainsi qu’à de fines / délicates pointes toastées. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre de la jutosité, une trame acidulée, de la minéralité, une bonne définition, une certaine tension, de la justesse ainsi qu’un petit côté électrique/incisif dans son acidulé. En bouche ce vin exprime pomme juteuse, de zestes de citron et plus légèrement d’agrumes frais associées à des touches de chèvrefeuille, de fleurs blanches ainsi qu’à de jolies pointes iodées/salines, à de fines pointes de physalis, de zestes de mandarine, à de discrètes pointes d’amande amères et à une subtile pointe de muscade/toasté. Bonne longueur. Un bon travail sur les bons amers (en fond). Jolie persistance.