Château de Meursault – Beaune-Grèves 2023 – AOC Beaune Premier Cru

Le vin a une couleur cerise pale brillante. Le premier nez est frais avec une note empyreumatique fumée et toastée. On a des fruits comme la cerise et un côté épices douces, mentholé. Le second nez s’ouvre avec une certaine minéralité racée. Un carafage est nécessaire. On a des notes de fraise juteuse, de cerise griotte pulpeuse et de menthe fraiche, presque jus de tomate sapide. La bouche est fraiche, fruitée et douce à l’attaque. On a des notes de fruits rouges comme la cerise griotte, la fraise et une pointe de framboise. Les tannins sont présents jusqu’en finale, avec une petite salinité. La fin de la dégustation est gourmande avec une pointe d’épices douces, de toast, de la vanille et le cranberry. C’est long et éclatant.