Château de L’Etoile – Pinot Noir 2017 – Côtes-du-Jura

Le nez révèle des notes de mûre, de prune et plus légèrement de cerise associées à de discrètes pointes de petites baies rouges et de réglisse. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée, un peu serrée et offre une bonne définition, une jolie trame acidulée, de la concentration, une jolie suavité/rondeur ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/juteuse, de prune juteuse et plus légèrement de fruits rouges juteux associées à de petites pointes de baies noires, de réglisse ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices et à une très discrète pointe de poivre. Les tannins sont fins et légèrement secs.