Château de Laussac 2020 – Castillon Côtes de Bordeaux

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est dense, juteux et offre un bouquet fruité concentré et mûr. Il exprime les notes de griotte fraîche, de prune noire, de mûre, de fraise de bois, de cerise rouge acidulée, ainsi que d’épices (poivre noir, réglisse, noix de muscade, une touche de cannelle), d’herbes (menthe séchée, thym frais, thé noir) et de fleurs (une touche de violette, de lys et de rose séchée). En bouche, le vin a de la tension, de la fraîcheur et une structure tannique bien construite. Les tannins sont fins, soyeux. Bonne matière fruitée. Le vin exprime les saveurs juteuses, surtout de fruits rouges (cerise rouge, prune rouge, fraise, framboise, groseille rouge) avec une touche de myrtille et de prune noire. On y retrouve aussi un côté épicé délicat (poivre noir, réglisse) et des subtiles notes florales (violette, lys, bleuet). La finale est persistante et un peu plus épicée que le milieu de bouche : sur les notes douces de cannelle et de clou de girofle. Bonne acidité, de la fraîcheur et un bon équilibre dans l’ensemble.