Château de Lascaux – Carra 2019 – Pic Saint-Loup

Le nez est fruité et offre une petite jutosité ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de cerise rouge pulpeuse, de mûre pulpeuse et plus légèrement de prune noire associées à de fines touches de réglisse, de petites baies rouges éclatantes ainsi qu’à de discrètes pointes de sens de la place (biotop local) et à une imperceptible pointe d’olive noire. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée et offre de la minéralité, une belle fraicheur du fruit, une jolie définition, de la jutosité ainsi qu’un fin croquant et une certaine pureté aromatique. En bouche ce vin exprime des notes de cerise éclatante, de petites baies rouges et plus légèrement de prune fraiche/croquante associées à de fines touches de petites baies rouges, de lilas ainsi qu’à de discrètes pointes de sens de la place, de tabac et à une subtile pointe de cacao. Les tannins sont très finement fermes.