Château de Lacquy – Colombard 100% 2007, Brut de fût – Bas-Armagnac

(fût n°235, bouteille n°6/482. Mise 2020. 48%) Le nez est élégant et offre une jolie puissance, une jolie finesse de l’intensité, de la subtilité, de la complexité ainsi qu’à une très fine fraicheur. On y retrouve des notes de coing séché, de zestes de mandarine cristallisés et plus légèrement de pêche cristallisée associées à de très fines pointes de caramélisé, de mirabelle écrasée, d’encens ainsi qu’à une très discrète pointe de poivre et de fleurs. La bouche est fruitée, racée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la tension ainsi qu’une bonne définition et de la finesse. En bouche cet Armagnac exprime des notes de quénette, de pomme et plus légèrement de nectarine charnue/juteuse associées à de petites touches de fleurs de citronnier, de violette, de coing, de mirabelle écrasée ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices douces, de fleurs de vanille et à une discrète pointe d’amande/toasté. Bonne longueur. Une imperceptible pointe de pain grillé sur la persistance.