Château de Laborde – En Derée 2017 – Gevrey-Chambertin

Le nez est fruité et offre de la gourmandise ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de fraise, de framboise fraiche et plus légèrement de prune juteuse/fraiche associées à de fines touches de rose/fleurs fraiches ainsi qu’à de fines pointes de réglisse, de fleurs de cerisier, d’épices, à une très discrète pointe de camphre, de cardamone, de vanille, à une imperceptible pointe de poivre et de balsamique (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la minéralité, de la précision ainsi qu’une bonne structure, une petite concentration, une certaine droiture et du gras. En bouche ce vin exprime des notes de framboise, de fraise et plus légèrement de prune juteuse/fraiche associées à des touches de violette, de rose, de baies de laurier, de muscade ainsi qu’à de très fines pointes de tabac frais, de graphite et à une discrète pointe de cardamone. Les tannins sont précis. Bonne longueur.