Château de la Pierre Levée 2020, Revelations d’Hubert de Boüard – Cadillac Côtes-de-Bordeaux 

Le nez est épicé et offre du fruit. On y retrouve des notes de framboise, de cerise et plus légèrement de poivre associées à des touches de camphre, d’épices ainsi qu’à une pointe de clou de girofle et de cuir frais. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une fine tension, de la rondeur ainsi que de la minéralité, du gras, une trame minérale. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse, de framboise écrasée et plus légèrement de mûre associées à des touches de lys, de poivre gris ainsi qu’à de fines pointes de noix de muscade, d’épices douces.