Château de La Dauphine 2020 – Bordeaux Blanc

Le nez est frais et offre une petite puissance. On y retrouve des notes de petits fruits blancs, de pamplemousse blanc/frais et plus légèrement de nectarine croquante associées à des touches de coing frais/juteux, à des pointes de petites fleurs blanches ainsi qu’à une discrète pointe de fleurs de citronnier et à de fines pointes d’épices. Le vin gagne a être caréfé. La bouche est fruitée, équilinrée et offre de la fraicheur, de la minéralité, une trame acidulée, de la jutosité, de la tension, une bonne définition, une certaine rondeur ainsi que de la finesse. En bouche ce vin exprime des notes de pêche de vigne juteuse/fraiche, de pamplemousse juteux/frais et plus légèrement de citron associées à des touches de zestes, à des pointes de litchi frais, de fleurs de citronnier ainsi qu’à une subtile pointe de coing, de verveine et à une discrète pointe d’amande fraiche / à un discret côté tannique sur la fin de bouche (autant dans l’aromatique que dans la structure).