Château de Gironville 2016 – Haut-Médoc, Cru Bourgeois

Le nez offre une petite fraicheur ainsi qu’une petite concentration. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de mûre, de fraise Gariguette et plus légèrement de violette associées à de discrètes pointes de zan, d’épices et à une très discrète pointe de muscade. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne fraicheur, du croquant, une fine tension ainsi qu’une fine trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de framboise croquante et de cassis juteux/croquant associées à de petites notes de cerise, de petites baies rouges écrasées ainsi qu’à de fines touches de fleurs, de zan et à de très discrètes pointes de minéralité racée. Les tannins sont bien menés. Présence d’une imperceptible pointe d’amande et de vanille sur la fin de bouche.