Château de France 2021 – Pessac-Léognan

Le nez est fruité et offre une fine puissance, une petite concentration, une fine richesse du fruit ainsi qu’un fin côté épicé. On y retrouve des notes de fraise charnue/juteuse, de mûre et plus légèrement de petits fruits sauvages charnus/mûrs associées à des touches de poivre gris, de violette, de badiane ainsi qu’à une subtile pointe d’épices. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la minéralité, de la rondeur, un certain gras, de la gourmandise, de la générosité, de la maîtrise ainsi qu’à une petite trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de framboise et plus légèrement de groseilles écrasées associées à une touche de cassis, de moka, de bleuet, de minéralité racée, à de fines pointes de cardamome ainsi qu’à une subtile pointe de badiane en fond et une très discrète pointe presque saline. Les tannins sont bien menés.