Château de Fonbel 2018 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité et offre une fine intensité, une fine concentration. On y retrouve des notes de mûre de boysen juteuse/croquante, de cassis mûr et plus légèrement de fraise associées à une touche de fleurs de cerisier, de violette ainsi qu’à une discrète pointe de cardamone et de toasté. La bouche est fruitée, fraiche et offre de la jutosité, de la fraicheur, de la minéralité, une petite suavité ainsi que de la gourmandise, une fine trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de fraise juteuse/fraiche, de cassis et plus légèrement de violette associées à de petites touches de myrtille croquante, de lilas ainsi qu’à de fines pointes de tabac blond frais et à une pointe de cardamone. Bonne longueur. Les tannins sont bien menés. Une discrète pointe de grillé sur la fin de bouche/persistance.