Château de Ferrand 2022 – Saint-Emilion Grand Cru

(34% Cabernet Franc, 66% Merlot) Un joli nez velouté, envoutant, intense, puisant et élégant à la fois, avec un grain précis, racé très fin, un joli côté aérien, de la complexité. Le vin gagne à être carafé et demande du temps pour s’ouvrir . Le nez exprime les notes de mûre sauvage, de bleuet, de bâton de réglisse et plus légèrement de petits fruits bleus sauvages associées à des touche de lys, de myrtille, de fines pointes de poivre de sichuan, une très discrète touche de cerise rôtie, une pointe presque infusion et une jolie pointe calcaire et épicée. La bouche est joliment fraîche, juteuse, minérale, fruitée, ciselée et offre de l’éclat du fruit joliment pur. Elle exprime les notes de mûre de Boysen, de cassis brillant et plus légèrement de myrtille juteuse/éclatante associée à des touches de cerise juteuse/éclatante ainsi qu’à des pointes de bleuet, de bâton de réglisse, de vanillé ainsi qu’à une fine pointe de cannelle, de lys/lilas, de toasté et de salinité. Jolie fin de bouche sapide, saline avec de la mâche et un côté enrobant de la barrique. Une belle tension, du charnu, une très jolie fraîcheur et du volume en bouche.