Château de Ferrand 2019 – Saint-Emilion Grand Cru Classé

Le nez offre une petite puissance, une certaine petite intensité, du fruit ainsi qu’un fin côté graphite. On y retrouve des notes de petits fruits noirs sauvages, de poivre blanc et plus légèrement de mûre associées à de fines touches de fraise des bois, d’épices ainsi qu’à une pointe de minérale / calcaire. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre de la jutosité, une trame acidulée, de la tension, une certaine petite concentration, une certaine puissance ainsi qu’une petite richesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/crémeuse, de cassis écrasé et plus légèrement de framboise associées à des touches de groseilles écrasées, de réglisse ainsi qu’à une discrète pointe de badiane, variétale / presque cyprès et à une subtile pointe de chocolat. Les tannins sont précis, structurants et racés. Bonne longueur.