Château de Ferrand 2018 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité et offre de la concentration, une petite fraicheur, de la tension ainsi qu’une fine richesse (en fond). On y retrouve des notes de mûre, de cassis et plus légèrement de cerise noire mûre/charnue associées à de fines touche de zan, de tabac blond ainsi qu’à une discrète pointe de cardamone et de chocolat. La bouche est équilibrée, élégante, racée et offre de la fraicheur, de la jutosité, une trame minérale, de la richesse, de la densité, de la tension ainsi que de l’énergie. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cassis écrasé et plus légèrement de cerise noire associées à des touches de framboise écrasée ainsi qu’à des pointes de chocolat, de caramélisation et de vanille. Les tannins sont très finement fermes. Bonne longueur. Présence d’une subtile pointe d’amande/noisette ainsi que d’une fine sapidité sur la fin de bouche.