Château de Ferrand 2010 – Saint-Emilion Grand Cru, Grand Cru Classé

Le nez est frais, fruité et offre une jolie intensité du fruit, de la profondeur et un joli grain. On y retrouve des notes de cassis sauvage frais, de petits fruits noirs juteux/frais et plus légèrement de framboise croquante associées à des touches de lilas, de violette ainsi qu’à de fines pointes de prune noire, de tabac, à une subtile pointe de cèdre, d’épices et à une très discrète pointe de poivre (en fond). La bouche est fruitée, élégante, équilibrée et offre une jolie définition soyeuse, un joli touché, une jolie finesse du gras, de l’élégance et une jolie finesse du grain. En bouche ce vin exprime des notes de mûre sauvage assez mûre, de cassis et plus légèrement de violette associées à des touches de petites baies sauvage, de prune noire ainsi qu’à des pointes de tabac, de thé noir, de camphre et à une imperceptible pointe de lilas (en fond). Une persistance sur des notes de fruits mûrs mais acidulés, de toasté et de noisette. Un joli vin sur le fruit.