Château de Crouseilles 2020 – Madiran

Le vin a une couleur rubis profond avec des reflets violacés. Le nez est élégant, pas très prononcé, mais subtile et complexe. On y retrouve des notes des fruits noirs et rouges à maturité (cerise rouge juteuse, griotte, cassis, myrtille, fraise de bois, prune noire), complétés par des touches sucrées de confiture de framboise et de groseille rouge. Au deuxième nez, on retrouve des notes boisées subtiles (d’élevage en barriques soigné et maitrisé) : des notes toastées très délicates, de la douceur de vanille et de caramel, du café, du chocolat noir, de réglisse, de clou de girofle et de menthe au chocolat. En bouche, le vin a beaucoup de fraîcheur grâce à des saveurs pures de fruits noirs (cerise noire, prune noire, myrtille), une touche florale de pivoine et de violette et un côté herbacé (menthe poivrée, herbes aromatiques fraîches). Le vin possède une structure tannique bien construite et raffinée : les tannins sont puissants et accrochants, encore jeunes, mais fins. Une longue finale, juteuse, fruité et un peu confiturée, permet d’équilibrer la puissance de tannins. Un vin équilibré, complexe et concentré, avec un bon potentiel de garde, mais déjà accessible dans sa jeunesse.