Château de Clotte 2024 – Castillon Côtes de Bordeaux

Le nez juteux et gourmand, assez mûr, avec des notes agréables de fruits acidulés et assez mûrs (griotte, cerise bigarreau, framboise, myrtille, cassis en fond, groseilles rouges), associées à une touche mentholée (menthe poivrée fraîche, bâton de réglisse frais, feuille de cassis et de rose en fond qui amènent de l’élégance, pas un côté vert). On sent aussi la muscade, une pointe de chocolat noir acidulé et de bleuet. La bouche a une attaque fruitée (sur les saveurs de cerise rouge, de framboise, de fraise acidulée, de groseilles rouges), complétée en milieu de bouche par des notes de menthe poivrée fraîche, de bâton de réglisse et de muscade, ainsi que par une trame minérale calcaire assez expressif sur la persistance. Les tannins sont fins, structurés et crayeux. De la structure et du caractère.