Château de clotte 2020 – Castillon Côtes-de-Bordeaux 

Le nez est fruité et offre de la chair, une certaine richesse du fruit et une certaine jutosité. On y retrouve des notes de cassis charnu, de framboise charnue et plus légèrement de violette associées à des touches de muscade, de cardamone ainsi qu’à des pointes de violette, à de fines pointes de poivre de sichuan et à de fines pointes de toasté. La bouche est fruitée, un peu serré et offre de la jutosité, de la chair, une certaine gourmandise, de la concentration, un petit côté contenu dans sa concentration/expression. En bouche ce vin exprime des notes de cassis sauvage pulpeux, de petites baies noires et plus légèrement de réglisse associées à des touches de framboise, de cerise ainsi qu’à des pointes de violette, de camphre, de réglisse et à de fines pointes de cardamone et de muscade. Un bon travail sur les amers en fin de bouche.