Le nez est intense avec des notes de vanille et de citron jaune juteux et mûre. On a également une pointe de minéralité racée. Le second nez s’ouvre avec plus de minéralité, plus de smokyness. La bouche est fraiche, dynamique avec une bonne acidité. On retrouve des notes vanillées mais aussi de citron et de poire. L’ensemble est juteux jusque dans une finale plus sur l’ananas.
Château de Chausse – Diamant 2022 – AOP Côtes de Provence
Note (Score): 14,75/20
Note (Score): 88-89/100
Date de dégustation (Tasting date): 03/2025
Dégustateur (Wine Critic): Cazaux Grandpierre Chloé
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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