Château de Carles 2023 – Fronsac

Le nez est précis et offre une fine puissance maitrisée, de la droiture ainsi que de la justesse. Un côté aérien dans sa petite austérité. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de poivre de Cubèbe et plus légèrement de petits fruits sauvages mûrs associées à de fines pointes d’épices ainsi qu’à une pointe presque romarin, de tabac et de fumée. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée, finement serrée et offre de la jutosité, de la suavité, une trame minérale, de l’acidulée, de la justesse, de la tension ainsi qu’un côté graphite. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/fraiche, de cassis juteux/frais et plus légèrement de poivre frais associées à des touches de fumée, de graphite, de camphre ainsi qu’à de fines pointes de tabac. Les tannins sont sapides et frais. Présence d’une subtile pointe de romarin en fond.