Château de Carles 2017 – Fronsac

Le nez est fruité, croquant et offre une fine fraicheur ainsi que de la concentration. On y retrouve des notes de bulbe, de mûre et de petites baies associées à de discrètes touches de bourgeon de cassis, de cassis ainsi qu’à des pointes de minéralité et à de subtiles pointes de poivre de Sichuan. La bouche est serrée, fine et offre une belle fraicheur, de la densité, du charnu ainsi qu’un côté sanguin. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de baies juteuses et plus légèrement de mûre, de framboise écrasée associées à de fines touches de bulbe/bourgeon de cassis et de réglisse. Les tannins sont fins et un peu secs.