Château de Birazel Auguste 2022 – Bordeaux

Le nez est fruité et offre une fine richesse/charnu du fruit. Il exprime les notes de fraise charnue, de cassis charnu/juteux et plus légèrement – de petits fruits rouges écrasés, associées à une pointe de bâton de réglisse. La bouche est fruitée et offre de la jutostié, une trame acidulée, de la minéralité, de la suavité, de la rondeur, un fin côté compact, de la densité et un bon équilibre. Elle exprime les notes de fraise charnue/acidulée, de framboise pulpeuse/juteuse et plus légèrement – de cassis crémeux, associées à des touches de petites baies rouges, de violette et de bâton de réglisse. Les tannins fins et relativement puissants, joliment sapides. Jolie fraîcheur et souplesse.