Château Dauphiné Rondillon 2012 – Bordeaux

(sémillon 100%, 18 mois ne barriques neuves de chêne français) Le nez est fin, concentré et offre une certaine richesse. On y retrouve des notes de fruits blancs (en arrière plan) et de fines notes de miel associées à de fines notes d’épices, de poire croquante, de fleurs ainsi qu’à de discrètes notes d’eucalyptus et à une discrète touche d’épices orientales. La bouche est fruitée et offre de la tension, une certaine concentration, une petite richesse, du gras ainsi qu’une jolie trame acide/fruitée. En bouche ce vin exprime de petites notes de coing et de zestes associées à des touches de citron, d’eucalyptus, de paille (très léger et en fond) ainsi qu’à de petites notes de poire confiturée. Bonne longueur et persistance.