Château Daugay 2022 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité, pulpeux, avec de la pureté et une jolie définition du fruit. On y trouve des notes de violette, de mûre fraîche et plus légèrement de petits fruits rouges sauvages frais, associées à des touches de clou de girofle, une pointe de badiane, d’encens et d’épices fraîches. La bouche est fruitée, avec de la jutosité, de la suavité, de la fraîcheur, une jolie définition, une trame fraîche, de l’acidité, élégamment définie, avec un côté brillant du fruit. Elle dévoile des notes de cassis brillant, de cerise griotte éclatante et plus légèrement de violette, associées à des touches de mûre de Boysen écrasée, jusqu’à des pointes de framboise rôtie, de chocolaté, d’amande toastée, ainsi qu’une nuance de tabac et une légère impression presque méditerranéenne. Bonne longueur. Les tannins sont sapides, moelleux. Le nez présente aussi une pointe d’herbes aromatiques fraîches.