Château Daugay 2018 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est élégant, racé, bien mené et offre une petite complexité. Ce vin gagne à être carafé. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse, de violette, de bleuet et plus légèrement de petites baies bleues pulpeuses/juteuses associées à de petites touches de graphite, de petits fruits charnus ainsi qu’à des pointes de caramélisation, de toasté, de muscade et à de très fines pointes de poivre de timut. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre une trame acidulée, de la jutosité, de la gourmandise ainsi qu’une droiture, une petite tension, un fruit pulpeux/juteux et une bonne guideline. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de prune acidulée et plus légèrement de petits fruits bleus juteux/acidulés associées à des touches de violette, de graphite/minéralité racée, de fraise écrasée ainsi qu’à des pointes de chocolat, de toasté, à une subtile pointe d’amande toastée (en fond) et à une très discrète pointe de tabac blond frais. Les tannins sont racés et structurants. Bonne longueur.