Château D’Arcole 2020, Saint-Emilion Grand Cru, bio

Le nez est fruité et offre de la fraicheur, une fine complexité, un fin côté variétal qui vient accentuer la fraicheur et de la noirceur. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de petits fruits noirs pulpeux et plus légèrement de fraise charnue associées à des touches de bleuet, de petits fruits bleus ainsi qu’à de fines pointes de poivre de madagascar, de camphre, à de fines pointes de thé noir et de gousse de vanille fraiche. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la fraicheur, une bonne définition, une certaine gourmandise, de la minéralité, une bonne définition, un petit gras. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de mûre et plus légèrement de framboise pulpeuse associées à des touches de petits fruits noirs, de bleuet, de thé noir ainsi qu’à de fines pointes de badiane, de noisette fraiche, à de discrètes pointes de cardamone et de graphite. Bonne longueur.