Château d’Arche 2021 – Sauternes 2ème Cru Classé

Le nez est frais, fruité et offre un fin côté compoté. On y retrouve des notes de compote de pomme, de poire écrasée et plus légèrement de litchi frais associées à de petites touches de citron sucré/agrumes cristallin ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs blanches. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame minérale, une bonne définition, une certaine gourmandise, un petit côté sirupeux, une jolie fraîcheur/acidulé, un fin côté compoté. En bouche ce vin exprime des notes de pêche charnue/pulpeuse, de citron cristallisé et plus légèrement de poire écrasée associées à des touches de carambole fraîche, de fleurs de pêche, à de fines pointes de verveine et d’acacia. Bonne longueur. Une jolie persistance.