Château D’Arche 2010 – Sauternes, Grand Cru Classé

Le nez est élégant et offre de la puissance, une certaine intensité ainsi que de la fraicheur. Ce vin gagne à être carafé. On y retrouve des notes de coing, de mirabelle écrasée et plus légèrement de miel associées à des touches de citron confit, d’amande ainsi qu’à de fines pointes de pomme jaune, d’épices, à de discrètes pointes de toasté/pâtisserie, à une très discrète pointe de verveine/tilleul et à une très discrète pointe poivrée. La bouche est fraiche, fruitée, bien équilibrée, relativement grasse et offre de la jutosité, un fin côté aérien ainsi qu’une fine trame acidulée, un joli touché soyeux/gras (mais tout en équilibre). En bouche ce vin exprime des notes de mirabelle écrasée, de coing confituré et plus légèrement de poire de sirop associées à des touches d’ananas au sirop ainsi qu’à de fines pointes de citron cristallisé ainsi qu’à une pointe de fleurs d’abricot, d’amande, à une discrète pointe de pâtisserie et de miel. Bonne longueur.