Château D’Arche 2008 – 2nd Cru Classé de Sauternes

Le nez est relativement élégant. On y retrouve des notes de fruits et d’agrumes secs associées à une fine note d’ananas sec, de caramel ainsi qu’à une touche de muscade et de mimosa. La bouche est très fraiche, aérienne, fruitée et offre une petite trame acide sur les agrumes qui mène la dégustation. En bouche on retrouve des notes de coing, de citron, de clémentine et plus légèrement de fruits exotiques en arrière plan (touche de fruits de la passion et d’ananas) associées à de petites notes de pain d’épices ainsi qu’à une touche de réglisse, de caramel et de boisé/toasté en fin de bouche. Bonne longueur et persistance en bouche sur des notes d’épices et de boisé.