Château d’Anvichar 2024 – Castillon Côtes de Bordeaux

Le nez aromatique et offre une belle concentration juteuse et acidulée dans ses arômes de griotte, de cerise rouge, de groseilles rouges, de fraise parfumée et de framboise. Il exprime aussi un côté herbacé légèrement rôti (bouquet garni rôti, menthe séchée, fleurs (violette, pivoine), toasté (bois frais et toasté, avec une pointe séveuse, noisette toastée), épicé (réglisse, muscade), ainsi que de café frais en fond et de grué de cacao. La bouche est juteuse, fluide (en bon sens), enveloppante, avec une bonne amertume de cranberries et de cerise sauvage. Elle exprime les saveurs fruitées gourmandes (griotte, cerise rouge, groseilles rouges, fraise, framboise mûre), associées à un côté toasté et épicé (café, réglisse, muscade, noisette toastée). Bonne persistance sur les frutis acidulées et une bonne amertume avec une touche florale. Les tannins finement serrés, solides, plutôt fins.