Château d’Anglès – Classique Blanc 2023 – AOP La Clape

(100% Bourboulenc) Le nez offre une puissance maitrisée ainsi qu’un côté épicé. On y retrouve des notes de petits fruits jaunes, de garrigue locale et plus légèrement d’épices associées à des touches d’iode ainsi qu’à une discrète pointe presque garrigue/herbes aromatiques locales et de fleurs de pêche. La bouche est joliment fruitée et offre un joli pulpeux/éclat du fruit, de la brillance, une certaine gourmandise, une trame acidulée ainsi qu’une certaine énergie. En bouche ce vin exprime des notes de pomme jaune juteuse/pulpeuse, de mirabelle juteuse/pulpeuse et plus légèrement de coing associées à des touches de physalis, à de fines pointes presque beurrée/ toastée (en fond), de tabac frais et à une subtile pointe de romarin frais en fond. Bonne longueur. Un bon travail sur les bons amers, notamment sur la persistance