| Le nez est élégant, aromatique, racée et offre de la puissance (en finesse/délicatesse), une certaine concentration ainsi qu’une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de cassis éclatant, de petits fruits bleus et plus légèrement de bleuet associées à des touches de réglisse/zan, de fraise écrasée, de poivre gris, d’épices ainsi qu’à de fines pointes de cardamone verte, de vanille, de sens de la place et à une imperceptible pointe d’olive noire (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, racée, précise et offre une jolie finesse, un joli grain fin, de la jutosité, de la richesse (en finesse), de la suavité, de la puissance (en délicatesse), une certaine densité (en équilibre), un joli côté étiré/tout en longueur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cassis éclatant, de petites baies bleues acidulées/éclatantes associées à des touches de violette, de petits fruits rouges acidulés/charnus, de bleuet, d’épices douces ainsi qu’à de fines pointes de sens de la place, de toasté, de noisette, à une discrète pointe de graphite, de chocolat et de caramélisation. Les tannins sont précis, relativement massifs et polis. |
Château Dalem 2020, Fronsac
Note (Score): 17/20
Note (Score): 94/100
Date de dégustation (Tasting date): 05/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Oui (Yes)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)