Château d’Aiguilhe 2024 – Castillon Côtes de Bordeaux

Le nez est velouté, texturé, gourmand, mais délicat. Il exprime les notes de fruits rouges et noirs frais (griotte, myrtille, fraise croquante, framboise, groseilles rouges), complétées par une touche herbacée intégrée (menthe séchée, menthe sauvage fraîche, feuille de cassis en fond), légère pointe de réglisse, de muscade, de pivoine, de violette en fond, ainsi que de minéralité calcaire. La bouche est droite, ciselée, mais enveloppante, avec une attaque acidulée, les saveurs de cerise rouge, une pointe de cranberries fraîches, de cassis, de framboise, de fraise croquante, de groseilles rouges, complété par la réglisse, la muscade, des touches poivrée et légèrement boisée (aiguilles de pin séchées, réglisse, noisette toastée), ainsi qu’une trame minérale calcaire délicate sur la persistance, une pointe de feuille de cassis et de violette en fond. Les tannins sont polis, mais fermes, sans être astringents.