CHATEAU CROIZET BAGES 2022 – Pauillac, Grand Cru Classé

Belle concentration et densité au nez, avec un côté rôti assez présent (cerise rôtie, une touche de viande rôtie en fond et de bouquet garni rôti), les notes rôties disparaissent après l’aération et se complètent par des fruits juteux et acidulés (dominance de cassis, griotte, bigarreau, groseille rouges juteuse), ensuite une touche séveuse et d’écorces de pin, d’épices douces mentholés (réglisse, cardamome, badiane, une pointe de vanille), de chocolat noir et de grué de cacao acidulé en fond, puis de violette, de rose sauvage, par une pointe de menthe et de bourgeon de cassis intégré, ainsi que de noisette toasté. Belle jutosité, la bouche est aérienne, enveloppante et principalement fruitée. On sent d’abord les saveurs de griotte, de cerise bigarreau, de cassis, de framboise écrasée, de groseilles rouges, de fraise de bois, ainsi qu’un côté épicé mentholé (réglisse, cardamome, vanille en fond), un bouquet floral parfumé et aérien (violette, rose sauvage). On retrouve aussi des touches mentholées de sève de pin et d’écorces de pin, le côté acidulé de grué et de cerise d’oiseaux. La finale est longue, élancée. Un vin frais et accessible.