Château Croix Cardinale 2021 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité et offre une certaine intensité, de la puissance en finesse, un côté parfum velouté. On y retrouve des notes de mûre de boysen, de violette et plus légèrement de camphre associées à des touches de griotte , de badiane, à une très discrète pointe d’épices douces, de muscade, de caramélisation. La bouche est joliment fraîche, fleurie, acidulée et offre de la minéralité, une trame acidulée, un bon travail des amers, une jolie fraîcheur, de l’énergie, une bonne définition, une jolie dynamique. En bouche ce vin exprime des notes de cerise fraîche/juteuse, de groseille juteuse et plus légèrement de cassis frais associées à des touches de violette fraîche, de petites baies et plus légèrement de badiane, de camphre, de chocolat, à de fines pointes de toasté/noisette toastée. Bonne longueur. Les tannins sont précis, fins et souples. De la suavité et de la finesse en fin de bouche.