Château Croix Cardinale 2018 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité, élégant et offre une petite profondeur ainsi qu’une très fine concentration. On y retrouve des notes de cassis pulpeux, de petits fruits bleus éclatants et plus légèrement de petits fruits noirs sauvages associées à de petites touches de lys, de violette, à de très discrètes pointes de feuille sèche/sens de la place, à une très discrète pointe de cardamone et à une imperceptible pointe de tabac frais. La bouche est équilibrée, fruité et offre un joli fruit juteux/frais/éclatant, de la structure ainsi qu’une petite puissance et de la jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis éclatant, de petites baies bleues éclatantes/fraiches, de mûre de Boysen fraiche associées à de petites touches de prune violette fraiche, de lys ainsi qu’à de discrètes pointes de sens de la place/feuille de chêne sèche. Les tannins sont bien menés et structurants. Une discrète pointe de salinité sur la fin de bouche qui apporte de l’appétence. Une très discrète pointe de bâton de réglisse sur la persistance.