Château Coutet – Cuvée Opalie 2024 – Bordeaux Blanc

Le nez est aromatique et offre une certaine complexité. Il révèle des notes de pêche verte croquante, d’amande et plus légèrement de toasté, associé à des touches d’agrumes frais, ainsi qu’à de discrètes pointes d’acacia, d’épices douces et de yuzu. La bouche est fruitée et offre une trame fraîche, acidulée, ciselé et tendue. En bouche, ce vin exprime des notes de pomme verte croquante/acidulée, de pêche verte juteuse et plus légèrement de mirabelle juteuse/acidulée, associées à des touches d’acacia, une pointe presque gingembre juteux, ainsi que de fines pointes de citron, de zeste d’amande et une discrète pointe presque de muscade. Bonne longueur. Un vin offrant de l’acidulé et un fin côté lacté au nez et en bouche (fin de bouche).