Château Coustolle – Surprise Blanche 2018 – Bordeaux Blanc

Le nez est fruité, frais et offre une fine puissance. On y retrouve des notes de coing frais/mûr, de petits fruits jaunes frais/juteux et plus légèrement de citron associées à de fines touches de zestes de mandarine ainsi qu’à de discrètes pointes de verveine fraiche, de iodée et à une imperceptible pointe d’amande toastée. La bouche est fruitée, équilibrée, bien menée et offre de la fraicheur, une bonne définition, de la précision, une jolie suavité ainsi qu’une fine trame acidulée et de la sapidité. En bouche ce vin exprime des notes de coing mûr/juteux, de petits fruits jaunes et plus légèrement de pêche jaune charnue/juteuse associées à des touches de citron, de zestes ainsi qu’à une subtile pointe de litchi, à une discrète pointe de fleurs de poirier et à une imperceptible pointe d’amande/toastée (en fond). Bonne longueur.