Château Coussin – César à Sumeire 2018 – Sainte-Victoire Côtes de Provence

Le nez est fruité, élégant, gourmand et offre une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de framboise mûre, de citron mûr et plus légèrement de pêche plate juteuse associées à une subtile pointe de yuzu et à une très discrète pointe de fleurs. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la jutosité, de la fraicheur, de la minéralité, de la précision, une bonne structure, de la pureté ainsi qu’une trame fraiche. En bouche ce vin exprime des notes de citron frais, de pomme verte fraiche et plus légèrement de pêche de vigne fraiche/juteuse associées à de fines touches d’ananas croquant ainsi qu’à une subtile pointe de yuzu, d’abricot frais/juteux et à une imperceptible pointe de fleurs.