(Mise le 21/06/2024) Le nez est frais, minéral, un peu fermé. Le second nez s’ouvre avec une note de gasoil. On a également du fruit de façon plus intense. La pomme notamment avec de l’amande. La bouche est fraiche, fruitée et acidulée dès l’attaque. On retrouve le gasoil mais aussi la pomme cuite, la banane ainsi que le zeste de citron. On a une pointe de beurre et de toast. La finale est fine avec une touche de beurre et d’amande amère.
Château Coujan – Bois Joli 2023 – AOP Saint-Chinian
Note (Score): 14,75/20
Note (Score): 89-89/100
Date de dégustation (Tasting date): 03/2025
Dégustateur (Wine Critic): Cazaux Grandpierre Chloé
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)