Château Coufran 2021 – Haut-Médoc

Le nez est frais et offre une petite complexité, une certaine fraîcheur et une petite concentration. On y retrouve des notes de violette fraîche, de lys frais et plus légèrement de cassis sauvage frais associées à de fines touches de poivre et à de fines pointes de petits fruits frais, à une très discrète pointe de clou de girofle et une imperceptible pointe presque badiane. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la fraicheur, une bonne définition une certaine petite tension, un fin gras, un côté étiré. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/ juteuse de framboise sauvage fraîche et plus légèrement de lys/pivoine frais associées à des touches de petites baies rouges et à de fines pointes de chocolat, de tabac blond sucré et à une pointe de badiane. Les tannins sont fin et moelleux.