Château Coufran 2019 – Haut-Médoc

Le nez offre de la finesse, une bonne définition, de la race ainsi qu’une petite puissance. On y retrouve des notes de petits fruits noirs mûrs, de fraise des bois et plus légèrement de poivre de Cuben associées à de petites touches de cardamone ainsi qu’à une subtile pointe de moka, de lys et à une délicate pointe presque badiane. La bouche offre de la minéralité, de la précision, de la tension, un petit gras, de la fraicheur, de la rondeur, une jolie précision/définition ainsi qu’une jolie matière finement serrée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse, de petits fruits noirs assez mûrs et plus légèrement de framboise écrasée associées à des touches de cardamone, de camphre, de muscade ainsi qu’à de fines pointes d’épices douces, à une pointe de tabac et à une subtile pointe d’amande toastée (en fond). Bonne longueur.